Ольфактометр – достижение в сфере ольфактометрии, предназначен для точного измерения и количественного определения силы запаха в воздухе окружающей среды.

Ольфактометр  – портативное устройство для обнаружения и измерения запаха, объективно определяет величины окружающих запахов.
Ольфактометр может использоваться в качестве проактивного мониторинга или принудительного инструмента для точного измерения запаха в пределах той или иной зоны.

Количественное определение запаха в окружающем воздухе часто необходимо для следующих целей:
1. Ежедневные мониторинговые операции (оценка эффективности управления),
2. Сравнение операционных практик (оценка альтернатив),
3. Документирование специфических событий или эпизодов (обоснованное, достоверное свидетельство),
4. Контроль за соответствием (обеспечение соответствия для получения разрешений),
5. Определение соответствия (разрешение обновлений),
6. Определение статуса (исходные данные для планового расширения),
7. Исследования эффективности контроля над запахами (научные тестирования),
8. Проверка моделирования рассеивания запаха (калибровка моделей),
9. Определение специфических источников запаха (изучение жалоб),
10. Проверка жалоб (уведомление о нарушении).

Ольфактометр, как назальный органолептический инструмент, обеспечивает сферу ольфактометрии научным методом для надежного количественного определения запаха в окружающем воздухе. 
Ольфактометр определяет значения раздельных растворов путем смешивания пахнущего окружающего воздуха с фильтрованным воздухом без запаха. 
Ольфактометр определяет уровень каждого отдельного раствора как соотношение к пороговому значению. Такое соотношение является мерой количества растворов (разведений), необходимых, чтобы сделать окружающий воздух с тем или иным запахом - неосязаемым.